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Gaufres protéinées à la vanille (30 g de protéines)

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Des gaufres dorées et moelleuses enrichies en protéines : environ 30 g de protéines par portion pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand.

Ingrédients

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  • 2 œufs
  • 150 g de fromage blanc
  • 40 g de protéine en poudre saveur vanille
  • 60 g de flocons d’avoine mixés
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Fouettez les œufs avec le fromage blanc et l’extrait de vanille.
  2. Ajoutez la protéine en poudre, les flocons d’avoine mixés, la levure et le sel ; mélangez en pâte épaisse.
  3. Laissez reposer 5 minutes puis faites chauffer le gaufrier.
  4. Versez une louche de pâte et cuisez 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
  5. Servez tièdes avec du yaourt grec et des fruits frais.

Notes

Comptez environ 30 g de protéines par portion. Si la pâte est trop épaisse, détendez-la avec une cuillère à soupe de lait.

À retrouver en ligne: https://recetteparisienne.fr/gaufres-proteinees-a-la-vanille-30-g-de-proteines/