Print

Tiramisu protéiné léger au skyr (sans mascarpone)

Print Recipe

Un tiramisu crémeux au skyr fouetté et au café, allégé et protéiné : environ 17 g de protéines par portion, sans mascarpone.

Ingredients

Scale
  • 400 g de skyr nature
  • 40 g de protéine en poudre saveur vanille
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 150 ml de café fort, refroidi
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré

Instructions

  1. Fouettez le skyr avec la protéine en poudre et le miel jusqu’à obtenir une crème lisse.
  2. Trempez rapidement les biscuits dans le café refroidi.
  3. Alternez dans chaque verrine une couche de biscuits et une couche de crème au skyr.
  4. Terminez par la crème et réservez 3 heures au frais.
  5. Saupoudrez généreusement de cacao juste avant de servir.

Notes

Comptez environ 17 g de protéines par portion. Ne trempez les biscuits qu’une seconde pour éviter qu’ils ne se défassent.

Find it online: https://recetteparisienne.fr/tiramisu-proteine-leger-au-skyr-sans-mascarpone/