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Chips de pois chiches croustillantes et épicées (snack protéiné)

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Des pois chiches rôtis croustillants et épicés, riches en protéines et en fibres : environ 9 g de protéines par portion.

Ingredients

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  • 2 boîtes de pois chiches, égouttés et séchés
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Séchez soigneusement les pois chiches dans un torchon.
  2. Mélangez-les avec l’huile d’olive et les épices.
  3. Étalez-les en une seule couche sur une plaque.
  4. Enfournez 30 à 35 minutes en remuant à mi-cuisson.
  5. Laissez refroidir pour qu’ils deviennent bien croustillants.

Notes

Comptez environ 9 g de protéines par portion. Bien sécher les pois chiches avant cuisson est la clé du croustillant.

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