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Cookie dough protéiné à la cuillère (sans cuisson)

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Une pâte à cookie à déguster crue, sans œuf ni farine crue, enrichie en protéines : environ 15 g de protéines par portion.

Ingrédients

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  • 80 g de flocons d’avoine mixés
  • 40 g de poudre d’amande
  • 30 g de protéine en poudre saveur vanille
  • 120 g de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 30 g de pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Mélangez les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amande et la protéine en poudre.
  2. Ajoutez le fromage blanc, le beurre de cacahuète et le miel ; travaillez en pâte souple.
  3. Incorporez les pépites de chocolat.
  4. Réservez 15 minutes au frais pour raffermir légèrement.
  5. Dégustez à la cuillère, bien fraîche.

Notes

Comptez environ 15 g de protéines par portion. Les flocons d’avoine mixés remplacent la farine crue, non consommable telle quelle.

À retrouver en ligne: https://recetteparisienne.fr/cookie-dough-proteine-a-la-cuillere-sans-cuisson/