Cookie dough protéiné à la cuillère (sans cuisson)
Fondante, sucrée juste ce qu’il faut et parsemée de pépites, cette pâte à cookie protéinée se déguste crue, à la cuillère, sans le moindre risque. Elle remplace la farine crue par des flocons d’avoine et de la poudre d’amande, mise sur le fromage blanc et la protéine vanille pour la gourmandise, et laisse fondre des pépites de chocolat noir à chaque bouchée. On la prépare en cinq minutes, on la garde bien fraîche, et on y plonge la cuillère pour un dessert réconfortant qui coche la case protéines. Idéale pour combler une envie de sucré après le dîner sans culpabiliser, elle apporte environ 15 g de protéines par portion. Le plaisir régressif de la pâte à cookie, en version maligne.
PrintCookie dough protéiné à la cuillère (sans cuisson)
Une pâte à cookie à déguster crue, sans œuf ni farine crue, enrichie en protéines : environ 15 g de protéines par portion.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
- 80 g de flocons d’avoine mixés
- 40 g de poudre d’amande
- 30 g de protéine en poudre saveur vanille
- 120 g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe de miel
- 30 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Mélangez les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amande et la protéine en poudre.
- Ajoutez le fromage blanc, le beurre de cacahuète et le miel ; travaillez en pâte souple.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Réservez 15 minutes au frais pour raffermir légèrement.
- Dégustez à la cuillère, bien fraîche.
Notes
Comptez environ 15 g de protéines par portion. Les flocons d’avoine mixés remplacent la farine crue, non consommable telle quelle.
Questions fréquentes
Est-ce vraiment sans danger ? Oui, il n’y a ni œuf cru ni farine crue : les flocons d’avoine se mangent sans cuisson.
Comment la conserver ? Jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Peut-on la façonner en boules ? Oui, ajoutez un peu plus de flocons pour une texture plus ferme et roulez en billes.
Pour d’autres idées, explorez nos desserts protéinés.
