Des recettes riches en protéines, simples et gourmandes

Je cuisine riche en protéines depuis que j’ai arrêté de croire qu’il fallait choisir entre se faire plaisir et tenir ses objectifs. On peut avoir les deux, à condition de savoir où glisser les protéines dans un plat sans le rendre sec ou triste. C’est tout l’objet de ce site.

Chaque recette affiche le grammage de protéines par portion, calculé pour de vrai et pas arrondi au hasard. Je teste les plats dans ma cuisine parisienne, avec des ingrédients qu’on trouve au supermarché du coin — pas de poudre exotique ni de matériel de labo. Petits-déjeuners qui tiennent au corps, déjeuners rapides pour le bureau, dîners qui n’ont pas l’air d’un régime. Et quand une version est plus sèche, je vous le dis, avec la façon de la rattraper. Piochez, adaptez à vos macros, régalez-vous.