Name: Glace protéinée à la banane et whey (nice cream)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 3 bananes bien mûres, congelées en rondelles; 40 g de whey saveur vanille; 60 ml de lait; 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (facultatif); 10 g de chocolat noir en copeaux

Glace protéinée à la banane et whey (nice cream)

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Une glace crémeuse à la banane congelée et à la whey, sans sucre ajouté : environ 20 g de protéines par portion pour un dessert gourmand.

Author: Julien Mercier
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 0 minute
Total Time: 5 minutes
Yield: 2 portions 1x
Method: Au blender
Cuisine: Française

Ingredients

Scale

3 bananes bien mûres, congelées en rondelles
40 g de whey saveur vanille
60 ml de lait
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (facultatif)
10 g de chocolat noir en copeaux

Instructions

Sortez les rondelles de banane congelées et laissez-les tiédir 2 minutes.
Mixez-les avec la whey et le lait, en raclant les bords du blender.
Ajoutez le beurre de cacahuète et mixez jusqu’à obtenir une texture de glace soft.
Servez aussitôt, parsemé de copeaux de chocolat, ou placez 30 minutes au congélateur pour une texture plus ferme.

Notes

Comptez environ 20 g de protéines par portion. Congelez toujours des bananes bien mûres, coupées en rondelles, pour un mixage plus facile.

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