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Mousse au chocolat protéinée au skyr (sans œuf cru)

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Une mousse au chocolat aérienne au skyr et à la protéine, sans œuf cru : environ 20 g de protéines par portion.

Ingredients

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  • 300 g de skyr nature
  • 30 g de protéine en poudre saveur chocolat
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Fruits rouges et copeaux de chocolat

Instructions

  1. Fouettez le skyr avec la protéine, le cacao et le miel.
  2. Détendez avec le lait jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
  3. Répartissez dans deux verrines.
  4. Réservez 15 minutes au frais.
  5. Garnissez de fruits rouges et de copeaux de chocolat avant de servir.

Notes

Comptez environ 20 g de protéines par portion. Fouettez énergiquement pour incorporer de l’air et alléger la texture.

Find it online: https://recetteparisienne.fr/mousse-au-chocolat-proteinee-au-skyr-sans-oeuf-cru/