Print

Pain perdu protéiné (French toast riche en protéines)

Print Recipe

Un pain perdu doré et moelleux enrichi en protéines : environ 25 g de protéines par portion pour un brunch gourmand et rassasiant.

Ingredients

Scale
  • 4 tranches de pain complet
  • 3 œufs
  • 150 ml de lait
  • 20 g de protéine en poudre saveur vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • Yaourt grec et fruits rouges pour servir

Instructions

  1. Fouettez les œufs avec le lait, la protéine en poudre et la cannelle dans un plat creux.
  2. Trempez chaque tranche de pain 30 secondes de chaque côté.
  3. Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen.
  4. Dorez les tranches 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
  5. Servez avec du yaourt grec, des fruits rouges et un filet de sirop d’érable.

Notes

Comptez environ 25 g de protéines par portion. Un pain un peu rassis absorbe mieux l’appareil.

Find it online: https://recetteparisienne.fr/pain-perdu-proteine-french-toast-riche-en-proteines/