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Porridge protéiné aux flocons d’avoine et whey (satiété)

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Un porridge d’avoine crémeux enrichi à la whey, riche en protéines : environ 28 g de protéines par portion pour un petit-déjeuner chaud et rassasiant.

Ingrédients

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  • 80 g de flocons d’avoine
  • 350 ml de lait demi-écréme
  • 40 g de whey saveur vanille
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 banane
  • 1 poignée de myrtilles
  • 1 pincée de cannelle

Préparation

  1. Versez les flocons d’avoine et le lait dans une casserole, portez à frémissement.
  2. Laissez cuire 5 à 7 minutes à feu doux en remuant, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  3. Retirez du feu et laissez tiédir une minute avant d’incorporer la whey en fouettant.
  4. Répartissez dans deux bols, ajoutez le beurre de cacahuète, la banane en rondelles et les myrtilles.
  5. Saupoudrez de cannelle et servez chaud.

Notes

Comptez environ 28 g de protéines par portion. Incorporez toujours la whey hors du feu pour éviter qu’elle ne devienne granuleuse.

À retrouver en ligne: https://recetteparisienne.fr/porridge-proteine-aux-flocons-davoine-et-whey-satiete/