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Poulet mariné au yaourt et riz complet (repas minceur)

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Un poulet fondant mariné au yaourt servi avec du riz complet, environ 40 g de protéines par portion, pour un repas minceur rassasiant.

Ingredients

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  • 600 g de filets de poulet
  • 200 g de yaourt grec nature
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 250 g de riz complet
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Légumes verts au choix

Instructions

  1. Mélangez le yaourt, le jus et le zeste de citron, l’ail, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
  2. Enrobez les filets de poulet de cette marinade et laissez reposer au moins 30 minutes au frais.
  3. Faites cuire le riz complet selon les indications du paquet.
  4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisissez le poulet 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
  5. Laissez reposer 3 minutes, tranchez, puis servez sur le riz avec des légumes verts.

Notes

Environ 40 g de protéines par portion. Idéal en meal-prep : le poulet mariné se conserve 3 jours cuit au réfrigérateur.

Find it online: https://recetteparisienne.fr/poulet-marine-yaourt-riz-complet/