Quand on construit ses repas autour des protéines, la paupiette est une alliée discrète : de la viande maigre, portionnée, qui cale bien sans faire exploser les calories. Sauf que là, un gros rappel pour listéria vient de frapper une grande partie des paupiettes Vallegrain. On regarde ça ensemble, parce que ces produits sont partout….
Le haché, c’est la base. 2×100 g dans le panier, 40 g de protéines pour trois euros, aucune préparation. Sauf que c’est aussi le produit qui revient le plus souvent dans les rappels, et le 2 octobre RappelConso a publié deux fiches sur du haché de veau pour présence de salmonelle. Même lot, deux marques…
La viande hachée, c’est la base de beaucoup d’entre nous en prise de masse : pas chère, riche en protéines, rapide à cuisiner. Justement, un rappel vient de tomber sur trois lots de haché Charolais vendus chez Leclerc, pour une bactérie qui ne pardonne pas la cuisson bâclée. Si vous en avez au frigo, on…
Petit changement de registre aujourd’hui : pas de recette, mais une info à faire circuler. Plusieurs fromages de la marque Pâturages Comtois font l’objet d’un rappel pour suspicion de contamination à la listeria. Si vous avez fait vos courses cet été chez Leclerc ou Intermarché, ça vaut le coup d’aller vérifier votre frigo avant l’apéro….
Je vais être honnête : la première fois que j’ai vu quelqu’un mixer un pot de cottage cheese pour en faire une « glace », j’ai levé les yeux au ciel. Encore une lubie de la timeline fitness, me suis-je dit. Puis j’ai testé un dimanche soir, par curiosité. Résultat : une texture crémeuse, presque…
