Boulettes de dinde sauce tomate (repas minceur protéiné)
Tendres, mijotées dans une sauce tomate parfumée au basilic, ces boulettes de dinde offrent un repas léger et rassasiant que toute la famille réclame. La dinde hachée, plus maigre que le bœuf, se lie à un peu de flocons d’avoine et d’herbes pour des boulettes moelleuses qui cuisent doucement dans la sauce. On les sert sur des pâtes complètes, un peu de riz ou simplement avec des légumes, nappées de sauce et parsemées de parmesan. Idéales pour un dîner minceur qui ne sacrifie ni le goût ni la satiété, elles apportent environ 34 g de protéines par portion. Un classique italien allégé, facile à préparer en grande quantité et à réchauffer toute la semaine.
PrintBoulettes de dinde sauce tomate (repas minceur protéiné)
Des boulettes de dinde moelleuses mijotées en sauce tomate, maigres et riches en protéines : environ 34 g de protéines par portion.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 3 portions 1x
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française
Ingredients
- 400 g de dinde hachée
- 30 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Basilic frais, origan, sel, poivre
- Parmesan pour servir
Instructions
- Mélangez la dinde hachée avec les flocons d’avoine, l’œuf, la moitié de l’ail, du sel et du poivre.
- Façonnez des boulettes et faites-les dorer 5 minutes à la poêle, réservez.
- Faites revenir l’oignon et le reste d’ail, ajoutez les tomates et le concentré.
- Assaisonnez d’origan et laissez mijoter 10 minutes.
- Remettez les boulettes et poursuivez 10 minutes à couvert.
- Servez parsemé de basilic et de parmesan.
Notes
Comptez environ 34 g de protéines par portion. Les flocons d’avoine rendent les boulettes plus moelleuses et augmentent la satiété.
Questions fréquentes
Peut-on les congeler ? Oui, cuites dans la sauce, elles se congèlent jusqu’à 3 mois.
Par quoi remplacer la dinde ? Du poulet haché ou un mélange bœuf-veau maigre.
Quel accompagnement minceur ? Des courgettes en spaghetti ou des légumes vapeur plutôt que des pâtes.
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