Assiette minceur crevettes, quinoa et légumes verts (moins de 450 kcal)
Légère, fraîche et parfaitement équilibrée, cette assiette minceur prouve qu’on peut manger peu calorique sans avoir faim une heure après. Les crevettes poêlées apportent des protéines maigres, le quinoa des glucides complets rassasiants, et les légumes verts croquants beaucoup de volume pour peu de calories. On dresse le tout avec un filet de citron et d’huile d’olive, on chiffre les portions pour rester sous les 450 kcal, et on savoure un repas complet et satisfaisant. Idéale en phase minceur ou pour un dîner léger, elle apporte environ 32 g de protéines par portion. Une assiette repère qui montre qu’équilibre, satiété et légèreté peuvent aller de pair, sans frustration ni monotonie.
PrintAssiette minceur crevettes, quinoa et légumes verts (moins de 450 kcal)
Une assiette minceur crevettes, quinoa et légumes verts, riche en protéines : environ 32 g de protéines pour moins de 450 kcal.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 1 portion 1x
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française
Ingredients
- 150 g de crevettes décortiquées
- 60 g de quinoa (poids sec)
- 1 poignée de haricots verts
- 1 poignée d’épinards
- 1/2 courgette
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Jus de citron, ail, persil
Instructions
- Faites cuire le quinoa 12 minutes à l’eau bouillante salée.
- Faites cuire les haricots verts à la vapeur 8 minutes.
- Poêlez la courgette et les épinards 4 minutes dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les crevettes et l’ail, saisissez 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses.
- Dressez le quinoa, les légumes et les crevettes, arrosez de citron et parsemez de persil.
Notes
Comptez environ 32 g de protéines par portion, pour moins de 450 kcal. Le quinoa apporte des protéines végétales complémentaires.
Questions fréquentes
Par quoi remplacer les crevettes ? Du poisson blanc, du poulet ou du tofu grillé pour varier les protéines.
Comment rester rassasié avec peu de calories ? Misez sur le volume des légumes verts et sur les fibres du quinoa.
Peut-on la préparer en meal-prep ? Oui, tout se conserve 2 à 3 jours au frais, crevettes comprises.
Pour d’autres idées, explorez notre guide des protéines par repas.
