Gratin de courgettes au thon et cottage cheese (léger)
Fondant, doré et réconfortant, ce gratin de courgettes au thon mise sur le cottage cheese pour remplacer la béchamel et faire grimper les protéines. Les courgettes s’attendrissent au four sous une couche crémeuse de fromage cottage, d’œufs et de thon émietté, gratinée d’un peu de fromage râpé. On le sert bien chaud, accompagné d’une salade verte, pour un dîner léger et complet. Idéal pour cuisiner sans matière grasse superflue et écouler les courgettes de saison, il apporte environ 30 g de protéines par portion. Un plat familial économique qui se prépare à l’avance et se réchauffe sans souci, aussi bon tiède qu’à peine sorti du four.
PrintGratin de courgettes au thon et cottage cheese (léger)
Un gratin de courgettes au thon lié au cottage cheese, allégé et riche en protéines : environ 30 g de protéines par portion.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 3 portions 1x
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Ingredients
- 3 courgettes en rondelles
- 2 boîtes de thon au naturel, égoutté
- 250 g de cottage cheese
- 3 œufs
- 50 g d’emmental râpé
- 1 oignon émincé
- Sel, poivre, herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 190 °C. Faites revenir l’oignon et les courgettes 8 minutes à la poêle.
- Battez les œufs avec le cottage cheese, salez, poivrez et ajoutez les herbes.
- Incorporez le thon émietté et les courgettes.
- Versez dans un plat à gratin et parsemez d’emmental râpé.
- Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud avec une salade verte.
Notes
Comptez environ 30 g de protéines par portion. Faites dégorger les courgettes si elles rendent beaucoup d’eau.
Questions fréquentes
Peut-on le préparer à l’avance ? Oui, il se réchauffe très bien et se conserve 3 jours au frais.
Par quoi remplacer le cottage cheese ? De la ricotta ou du fromage blanc épais, la texture sera légèrement différente.
Comment le rendre plus consistant ? Ajoutez une poignée de quinoa cuit à l’appareil avant d’enfourner.
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