Moelleux, dorés et parsemés de pépites fondantes, ces cookies protéinés à l’avoine offrent une collation gourmande qu’on peut vraiment se permettre. La pâte mise sur les flocons d’avoine, la protéine vanille et la banane pour lier sans beurre superflu, et laisse fondre des pépites de chocolat noir à chaque bouchée. On les enfourne juste ce…
Onctueux, citronné et relevé d’une pointe de cumin, ce houmous protéiné transforme un simple dip en collation nourrissante et pleine de bonnes protéines végétales. Les pois chiches mixés avec du tahini, de l’ail et du yaourt grec donnent une texture ultra crémeuse qui grimpe encore en protéines grâce au yaourt. On l’arrose d’un filet d’huile…
Croustillantes, moelleuses au centre et bien plus honnêtes que les versions industrielles, ces barres granola protéinées se préparent sans four et se glissent partout. Flocons d’avoine, protéine vanille, beurre de cacahuète et miel se pressent ensemble avec des fruits secs et des pépites, puis prennent au frais avant d’être découpées en barres. On les emporte…
Croquantes, dorées et joliment épicées, ces chips de pois chiches remplacent avantageusement les chips classiques par une collation riche en protéines et en fibres. Les pois chiches, bien séchés puis rôtis au four avec du paprika et du cumin, deviennent croustillants à souhait et pleins de saveur. On les grignote à l’apéritif, on les parsème…
Frais, acidulé et crémeux, ce yaourt glacé protéiné offre une collation rafraîchissante idéale quand l’envie de glace pointe sans qu’on veuille les sucres d’une version industrielle. Le skyr et les fruits rouges congelés se mixent en un frozen yogurt onctueux, la protéine vanille renforce la texture et l’apport protéiné, et une pointe de miel arrondit…
Moelleux, bien fromagers et parfaits à glisser dans un sac de sport, ces muffins salés protéinés changent des collations sucrées et calent un petit creux avec efficacité. La pâte associe fromage blanc, œufs et un peu de flocons d’avoine pour une mie tendre, agrémentée de dés de jambon et d’emmental fondant. On les cuit jusqu’à…
Fondantes, chocolatées et prêtes à croquer, ces energy balls protéinées offrent la collation parfaite à emporter partout, sans four ni cuisson. Dattes, flocons d’avoine, protéine chocolat et noisettes concassées se lient en une pâte dense qu’il suffit de rouler en billes. On les passe au frais pour qu’elles se raffermissent, et on en glisse deux…
Fondants au centre, légèrement croustillants sur les bords, ces cookies protéinés au beurre de cacahuète prouvent qu’une collation saine peut être franchement gourmande. Le beurre de cacahuète apporte le moelleux et une saveur profonde, la protéine en poudre booste le grammage sans dénaturer le goût, et quelques pépites de chocolat noir font toute la différence….
Fini les barres protéinées industrielles pleines d’additifs : ces barres maison aux dattes et whey se préparent sans cuisson, en dix minutes, et n’ont rien à envier aux versions du commerce. Les dattes forment un caramel naturel qui lie le tout, la whey et le beurre d’oléagineux apportent les protéines et le moelleux, et une…
