Energy balls protéinées cacao-noisette (sans cuisson)
Fondantes, chocolatées et prêtes à croquer, ces energy balls protéinées offrent la collation parfaite à emporter partout, sans four ni cuisson. Dattes, flocons d’avoine, protéine chocolat et noisettes concassées se lient en une pâte dense qu’il suffit de rouler en billes. On les passe au frais pour qu’elles se raffermissent, et on en glisse deux ou trois dans une boîte pour le sac, le bureau ou l’avant-séance. Idéales pour combler une fringale avec de bons nutriments plutôt qu’une barre industrielle, elles apportent environ 6 g de protéines par portion de deux billes. Un en-cas maison qui tient une semaine au frigo et qui plaît autant aux sportifs qu’aux gourmands pressés.
PrintEnergy balls protéinées cacao-noisette (sans cuisson)
Des billes énergétiques au cacao et à la noisette, riches en protéines : environ 6 g de protéines pour deux billes, sans cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 12 billes 1x
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
- 150 g de dattes dénoyautées
- 80 g de flocons d’avoine
- 40 g de protéine en poudre saveur chocolat
- 40 g de noisettes
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1 filet d’eau si besoin
Instructions
- Mixez les dattes jusqu’à obtenir une pâte collante.
- Ajoutez les flocons d’avoine, la protéine, le cacao, les noisettes et le beurre de cacahuète.
- Mixez de nouveau ; ajoutez un filet d’eau si la pâte est trop sèche.
- Roulez des billes de la taille d’une noix entre vos mains.
- Réservez 30 minutes au frais avant de déguster.
Notes
Comptez environ 6 g de protéines pour deux billes. Se conservent une semaine au frais dans une boîte hermétique.
Questions fréquentes
Par quoi remplacer les dattes ? Des figues sèches ou des abricots moelleux jouent le même rôle de liant sucré.
Peut-on les congeler ? Oui, jusqu’à 3 mois ; sortez-les 10 minutes avant de les manger.
Sans protéine en poudre ? Augmentez les flocons et ajoutez des noisettes ; l’apport protéiné sera plus modeste mais réel.
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