Barres granola protéinées maison (sans cuisson)
Croustillantes, moelleuses au centre et bien plus honnêtes que les versions industrielles, ces barres granola protéinées se préparent sans four et se glissent partout. Flocons d’avoine, protéine vanille, beurre de cacahuète et miel se pressent ensemble avec des fruits secs et des pépites, puis prennent au frais avant d’être découpées en barres. On les emporte en randonnée, au sport ou au bureau pour une collation rassasiante qui évite le coup de barre. Idéales pour maîtriser ce qu’on met dans son en-cas, elles apportent environ 9 g de protéines par barre. Un batch le dimanche et vous avez des snacks maison pour la semaine, sans additifs et à moindre coût que les barres du commerce.
PrintBarres granola protéinées maison (sans cuisson)
Des barres de granola moelleuses au beurre de cacahuète, riches en protéines : environ 9 g de protéines par barre, sans cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes (+ 1 h au frais)
- Yield: 8 barres 1x
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
- 160 g de flocons d’avoine
- 50 g de protéine en poudre saveur vanille
- 100 g de beurre de cacahuète
- 80 g de miel
- 40 g de pépites de chocolat noir
- 40 g d’amandes concassées
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites tiédir le beurre de cacahuète et le miel jusqu’à obtenir un mélange fluide.
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la protéine, les amandes et le sel.
- Versez le mélange chaud et travaillez jusqu’à une pâte homogène et collante.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Tassez fermement dans un moule chemisé et réservez 1 heure au frais.
- Découpez en 8 barres.
Notes
Comptez environ 9 g de protéines par barre. Bien tasser la pâte évite que les barres ne s’effritent.
Questions fréquentes
Pourquoi mes barres s’effritent-elles ? La pâte n’est pas assez tassée ou manque de liant : ajoutez un peu de miel et pressez fermement.
Peut-on les congeler ? Oui, jusqu’à 2 mois, emballées individuellement.
Par quoi remplacer le beurre de cacahuète ? Du beurre d’amande ou de la purée de noisette.
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