Se faire plaisir tout en augmentant ses protéines, c’est possible. En remplaçant une partie du sucre et de la farine par du skyr, du fromage blanc ou de la whey, on obtient des desserts gourmands avec un vrai apport protéique.
Nos ingrédients malins
- Skyr / fromage blanc : pour des cheesecakes et mousses crémeux.
- Whey : dans les mug cakes, cookies et glaces.
- Purée d’oléagineux, flocons d’avoine : texture et satiété.
Mug cakes, cheesecakes, mousses, glaces et cookies protéinés — avec le grammage affiché — vous attendent ci-dessous.
Glace protéinée façon Dubai chocolate (22 g de protéines)
20 minutes (+ congélation) · 4 portions
Glace protéinée au skyr et framboises (+20 g de protéines)
10 minutes (+ congélation) · 3 portions
Mousse au chocolat protéinée au skyr (sans œuf cru)
10 minutes · 2 verrines
Tiramisu protéiné léger au skyr (sans mascarpone)
20 minutes (+ 3 h au frais) · 4 verrines
Brownie protéiné aux haricots noirs (fondant)
35 minutes · 9 parts
Cookie dough protéiné à la cuillère (sans cuisson)
10 minutes · 2 portions
Fondant au chocolat protéiné (cœur coulant)
19 minutes · 2 portions
Panna cotta protéinée au skyr (dessert léger)
15 minutes (+ 4 h au frais) · 4 verrines
Cheesecake protéiné cuit au four (léger)
1 h 05 (+ repos au frais) · 8 parts
Glace protéinée à la banane et whey (nice cream)
5 minutes · 2 portions
Cheesecake protéiné au skyr sans cuisson (léger)
4 heures 20 (repos inclus) · 8 parts
Mug cake protéiné au chocolat (dessert minute)
5 minutes · 1 portion